神經(jīng)學(xué)家塔拉·斯瓦爾特（Tara Swart） 博士在《快公司》（Fast Company）網(wǎng)站發(fā)表的一篇文章中說，從事腦力工作的人通常不會像運(yùn)動員那樣，認(rèn)真對待自己的每一餐，這種做法是錯誤的，大腦需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)給才能以最佳狀態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)。斯瓦爾特博士分享了5個能讓大腦達(dá)到最佳狀態(tài)的補(bǔ)給建議，在此跟大家分享一下：

    第一，多喝水。這個道理大家都知道，但很少有人能做到。斯瓦爾特介紹，人體每30磅（約27.2斤）的重量就需要給大腦補(bǔ)充500毫升的水，一個體重150斤的人，每天至少需要攝入2750毫升的水，這是避免損害記憶力、注意力、決策力所需的最低水平。研究發(fā)現(xiàn)，即使是1％到3％的水分不足，也會對記憶力、注意力、決策力產(chǎn)生很大的影響。水有助于細(xì)胞之間的化學(xué)和電信號的自由流動，是大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的。

    第二，少喝酒。飲酒會導(dǎo)致人體激素皮質(zhì)醇上升，皮質(zhì)醇又被稱為壓力激素，人體在面臨壓力時就會產(chǎn)生更多的皮質(zhì)醇。很多人喜歡睡前喝一杯酒，放松一下，這樣做可能會得到相反的效果。

    第三，多吃綠葉蔬菜、豆類食物和谷物。這些富含鎂元素的食物可以抑制皮質(zhì)醇的釋放，當(dāng)我們覺得壓力大時，身體里的鎂元素也在被快速消耗。

    第四，食用三文魚和鯖魚等魚類，它們富含不飽和脂肪酸Omega 3、維生素B12和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于腦細(xì)胞生長，并且可以預(yù)防認(rèn)知衰退。

    第五，多休息，少讓身體感到餓和渴。當(dāng)你覺得身體不舒服，餓了或者口渴的時候，大腦會恢復(fù)到“生存模式”，它會把血液從掌控理性的皮質(zhì)轉(zhuǎn)移到控制基本生存功能的區(qū)域。所以，當(dāng)你餓了或者水分不足時，基本的穿衣、通勤、日常工作都沒有問題，但大腦解決復(fù)雜問題、尋找創(chuàng)意等高級功能會受到影響。